提及用盐腌辣椒怎么腌？以及辣椒块的腌制方法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娥的介绍吧！
用盐腌辣椒怎么腌？
原料： 辣椒适量，盐水适量，白糖适量，大蒜适量，醋适量，
1/先把辣椒洗净，放在通风的地方一天，控干水分，并有一点点蔫。
2/烧一锅开水，放入盐，白糖，等到开水自然冷却。
3/把辣椒放到一个干净的玻璃容器里，倒适量香醋，放几瓣大蒜，防腐又提香。
4/最后把凉了的糖盐水浇到辣椒上，没过辣椒就可以了。
5/腌制1个月以后就可以拿出来用了，炒菜，佐餐都是不错的选择。
6.美味又好吃的东北盐水咸辣椒腌制法完成开吃了。
辣椒块的腌制方法？
一、主料：20斤辣椒，擦干净，晾三四天至半蔫。
二、配料：
1.生姜2斤，切片。
2.蒜2斤，切片。
3.糖8两。
4.酒4两。
5.酱油1斤。
6.醋2斤，烧开，晾凉。
7.味精4两。
8.鸡精2两。
9.盐1斤。
10.清油1斤，烧开，晾凉。
三、制作过程：
辣椒撕成块，和前面的九种配料拌在一起，装坛，再倒入清油，压上石头。三四天后就ok了
