提及芥蓝头家常做法？以及正宗芥兰菜做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小姝的介绍吧！
芥蓝头家常做法？
原料：芥蓝头、大蒜、干辣椒、醋、盐。
做法步骤：
第1步、芥蓝头洗净。
第2步、去皮切丝。
第3步、大蒜少许，干辣椒少许
第4步、锅子烧热放入大蒜干辣椒爆香。
第5步、放入芥蓝头。
第6步、加入适量盐。
第7步、出锅前放入适量醋，可使芥蓝头口感更脆爽。
第8步、开动啦，春天的味道。
正宗芥兰菜做法？
食材：芥兰菜100克，牛肉200克，食油适量，食盐1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉适量，胡椒粉少许
做法：
1.芥兰菜去叶留梗，洗干净后切短，牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，然后用油抓匀
2.锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰菜焯水，断生后马上捞出
3.炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰菜小炒一会，调入少许盐，装起备用，
4.炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽和几滴老抽，芥兰菜回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可！
