雁荡山腊肉怎么做(腊肉怎么做才既简单又好吃?)

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雁荡山腊肉怎么做

用热水洗干净放锅里煮一个小时。

腊肉怎么做才既简单又好吃?

原料:西芹2颗腊肉150克花椒3克油20克盐2克香油适量

制作方法:西芹洗净去掉叶子,把根部去掉,如果有老一点的筋也要撕掉,用刀斜切成3厘米的段;腊肉洗干净外表的尘土,用刀切成薄片,且腊肉时就可以看到,肥的部位透明,瘦的部位紧至红嫩;大蒜切成薄片。

锅中倒入油把花椒放进去炸一下,然后把花椒捞出来扔掉,只留下花椒油,接着把大蒜片放进油中爆香,然后一次放入腊肉、西芹、盐翻炒3分钟,出锅前淋上香油即可。

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雁荡山腊肉怎么做(腊肉怎么做才既简单又好吃?)
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