猪大肠的清洗方法？（大肠清洗过程？）

提及猪大肠的清洗方法？以及大肠清洗过程？的相关内容，许多人不太了解，来看看小智的介绍吧！

猪大肠的清洗方法？

首先需要把剪刀剪去肥油，如果没有剪刀就可以用剔骨刀刮掉或者用手撕，把肥油弄干净以后再灌一次大肠，用筷子从开口地方把外皮往里面推，把里面的部分翻到外面来，如果觉得麻烦就可以直接剪开清洁，加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠，一直搓到油胶产生，然后再用清水清洗一遍，如果没有面粉，使用生粉也是一样的，如果连生粉都没有，就可以用盐，再用白醋或者料酒，水搓洗一遍，再次冲洗干净，这样就可以洗得很干净，制作以后就不会有什么异味。

大肠清洗过程？

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生粉浸泡清洗法。把80ml生粉和400ml清水倒进盆中，然后把大肠放进盆内浸泡20分钟左右，最后再把大肠清洗干净即可。

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米酒浸泡清洗法。把90ml米酒和400ml清水倒进盆中，然后把大肠放进盆内浸泡20分钟左右，最后再把大肠清洗干净即可。