提及海米油菜是凉菜还是热菜？以及海米炒香菇油菜怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小吉的介绍吧！
海米油菜是凉菜还是热菜？
海米油菜是一道热菜。海米炒油菜是一道很好的补钙的热菜。也是一道很有营养价值的热菜。很多人都非常爱吃。是一道老少皆宜的菜。作菜时先把海米用温水泡发，再把油菜用开水焯一下，然后再起锅烧油先加泡发的海米，然后再加油菜翻炒片刻即可。
海米炒香菇油菜怎么做？
主料
香菇适量、油菜适量、海米适量、葱适量
辅料
生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、盐适量、植物油适量、淀粉2勺
1.香菇洗净去根，一切四半
2.葱切片
3.取一小碗，放入一勺生抽，两勺料酒，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，少量盐，两勺淀粉，适量海米，适量清水调匀
4.油菜洗净，放入清水锅中焯一二分钟，油菜烫软
5.捞出控水摆入盘中
6.锅中放入适量植物油，爆香葱片
7.放入香菇翻炒
8.翻炒至变软
9.把调料倒入锅中，大火烧开
10.汤汁变粘稠关火
11.把香菇浇到油菜上即可
12.成品
