提及酸辣粉简单又好吃做法？（酸辣粉最正宗的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小远的介绍吧！
酸辣粉简单又好吃做法？
1·准备一只大碗，碗中备辣椒粉，白芝麻，糖，盐，鸡精，蒜沫，葱沫，小米辣（我没有小米辣为了好看用的干辣椒）。
2·热油泼上，不爱吃太油的也要用少量的热油泼一下啊，这样才能激发出它的香气。
3·加入调料：3勺酱油，3勺醋，1勺麻油，搅拌均匀。接下来就可以煮粉啦。
4·把煮好的粉倒入调料碗中，再加入几勺煮粉的水，拌匀，撒上香菜。
酸辣粉最正宗的做法？
原材料：粉条140克、干木耳10克、尖椒1个、辣椒1个、食用盐4克、鸡精3克、蒜2瓣、芝麻油3汤勺、白糖6克、香莱段适当、老陈醋3汤勺、红烧酱油2汤勺、机密辣椒红油2汤勺、葱段适当。
制作过程：
1、黑木耳10克用适足量温开水完全侵泡后清理干净，锅中倒进冷水火灾加温至烧开，放进黑木耳焯3.5分钟，捞起来过凉后控干。
2、用烫直黑木耳的沸水把红薯粉丝煮至九完善，捞起来沥水，放进芝麻油挑拌松驰，以防黏连在一起。
3、将黑木耳掰成一小块，香莱清洗切割成段；青红椒去蒂去籽清洗后，切割成4cm长的细条；蒜头削皮，倒成蒜末（或用压蒜器碾成蒜末）。
4、将黑木耳、红薯粉丝、香莱段、青红椒丝、蒜末倒进一个大盆里，加入老陈醋、生抽、盐、白砂糖、鸡精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱段就可以。
酸辣粉的家常做法？
调配料
蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓缩汤料，熟花生米，酥香黄豆，香菜。
做法
1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。
2.蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
3.做高汤:少量清水加鸡汤味浓缩汤料搅匀煮开。
4.粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤4里调好的料汁。
5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。
酸辣粉的做法最正宗的做法家庭？
材料
红薯粉100g、豆芽40g、海带丝30g、榨菜10g、秘制红油20g、熟猪油5g、花椒粉3g、老姜、大蒜、熟花生碎、葱、醋、酱油、芝麻油、盐
做法
1.提前将所有原料准备好，红薯粉提前1个小时用温水发好（节省煮制的时间）
2.锅内倒清水烧开，再烧水的同时准备酸辣粉的调料汁，将大蒜、老姜切成蓉。将熟猪油、蒜蓉、姜蓉、醋、酱油、芝麻油、花椒粉、秘制红油（一般红油也可替代）、盐放入碗内（所有调料用量适酸辣粉分量具体而定）
3.榨菜切成丁、葱切成花、熟花生碾碎待用
4.锅内水煮沸后，将豆芽、海带丝、红薯粉分别下入锅内焯熟捞出放入碗内
5.红薯粉出锅撒上葱花、熟花生碎、榨菜搅拌均匀即可食用
酸辣粉正宗做法？
食材：红薯粉条一把，盐，胡椒粉，味精，小葱，蒜末，花生米，黄豆，香菜。
做法：
1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。
2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。
3.香菜两根切成段，放入盆中备用。
4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。
5.准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。
6.浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。
7.加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。
8.最后加入适量的开水。
9.15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。
10.锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。
11.把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。
12.最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。
夏大厨酸辣粉做法？
食材:
酸辣粉1个、肉臊子适量、青菜1个、花生米10粒、辣椒油5g、花椒油5g、醋适1勺、盐1勺、鸡精5g、生抽1勺
1.把粉用水泡软提前3个小时泡。
2.青菜叶子洗净备用。
3.锅内倒入水烧开。
4.烧开后倒入粉丝。
5.碗里面倒入适量开水加入辣椒油生抽花椒油盐鸡精醋。
6.粉丝煮得差不多的时候加入青菜叶子煮熟。
7.把煮熟的粉丝青菜叶子捞到碗里面。
8.加入花生米肉臊子就可以吃啦
