提及寿司用的是什么米？（寿司米是什么米？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小天的介绍吧！
寿司用的是什么米？
优先考虑弹性高的大米，我国东北三省种植的大米都适合做寿司。蒸出的米饭香味浓郁，粒粒饱满，晶莹剔透，这样的米能很好的吸收寿司醋，做出的寿司口感香甜。
寿司米是什么米？
正宗寿司使用的是日本珍珠米，自己在家做寿司完全可以用大米加糯米，也可以使用粳米加糯米，糯米可以增加粘度，让寿司不易散开。寿司做法简单且非常美味，自制寿司还需要准备寿司醋、沙拉等调料。
寿司里面的米是糯米还是大米？
做寿司的米一般分为一般大米和糯米，一般用质量好的大米即可，不需要日本大米，糯米太粘也不适合，也可大米和糯米搭配起来也不错米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。\r
