提及虾仁炒蛋的做法？以及虾仁炒鸡蛋怎么做好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小淑的介绍吧！
虾仁炒蛋的做法？
食材：鲜虾半斤鸡蛋3个小葱适量，老姜适量
调料：食盐、白胡椒粉、淀粉、料酒各适量
1、鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒、白胡椒粉、姜片、淀粉抓匀腌5分钟。
2、碗里打入3个鸡蛋，加一小勺清水，食用盐打散
3、切点葱花、姜丝备用
4、烧热锅，放油，放姜丝爆香，下虾仁炒至7分熟盛出待用
5、锅里不用再放油，直接倒入鸡蛋液，鸡蛋液不用全凝固，七分熟时倒入虾仁，加入葱花，快速翻拌均匀即可。
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃？
主料：
鸡蛋3个、虾仁300g
辅料：
葱适量、盐适量、油适量、蒜泥适量、料酒1勺、姜适量
步骤：
1.把虾洗干净加入料酒和盐腌制备用。
2.鸡蛋加入盐搅拌均匀。
3.锅里倒入适量的油，把鸡蛋液倒入锅里煎。
4.用筷子快速搅拌.盛出备用。
5.锅里放入适量油，放入姜蒜沫炒香。
7.加入虾仁炒至变色.加入鸡蛋.加入葱花.翻炒均匀，即可
