提及沙茶面怎么做？以及沙茶面是厦门的特色小吃吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小颖的介绍吧！
沙茶面怎么做？
主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克
辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克
步骤：
1、所有的主辅料，沙茶酱是从厦门扛回来的
2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油
3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1
4、放入花生酱
5、放入冰糖，盐，大火煮开
6、油豆腐泡撕开一个口子方便入味
7、放入油豆腐泡小火慢煮约十分钟
8、另起一个汤锅煮面，煮到面熟立刻捞出，注意不用把面泡软了或者煮久了，不然就吸饱了水了
9、汤底煮好以后再放入鱼丸同煮几分钟
10、另起一个炒锅，放少许油爆炒虾仁和花蛤
11、炒熟以后用盐和沙茶酱调味
12、把炒好的虾放入面碗
13、最后撒上葱花，淋上熬好的汤和料就全部完成了
14、成品
沙茶面是厦门的特色小吃吗？
您好，沙茶面是厦门的特色小吃之一。它是由面条和酱汁组成的一道美食，酱汁的主要成分是虾沙茶酱，加上肉片、海鲜、蔬菜等配料，口感鲜美，营养丰富。在厦门，几乎每个街头巷尾都可以找到卖沙茶面的小摊或餐厅，成为了当地居民和游客的必尝美食之一。
