提及电烤箱烤羊肉串的做法？以及羊肉串烤箱正宗做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小武的介绍吧！
电烤箱烤羊肉串的做法？
食材：羊腿肉400克、孜然粉10克、洋葱20克、生抽5克、料酒10克、熟芝麻适量、盐4克、辣椒粉5克、姜5克、鸡蛋清一个、五香粉2克。
做法：
1、羊腿肉切小块，放入五香粉，洋葱切细条，姜切碎放入。
2、打入一个鸡蛋清。（只要鸡蛋清，不要蛋黄哦）
3、倒入生抽，倒入料酒，搅拌几下，放入盐。
4、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制一晚入味。
5、竹签提前泡入水中完全浸湿后，把肉块串起来。
6、烤盘下边铺上锡纸摆放好羊肉串，之间要留有缝隙，方便烤熟。
7、烤箱提前预热，上下220度，放中层，烤15分钟后取出。
8、取出后，均匀的刷上一层食用油，撒上孜然粉。
9、喜欢辣的可撒上辣椒粉，再次放入烤箱，烤5分钟即可。
10、烤好后，可撒上适量熟芝麻。
羊肉串烤箱正宗做法？
配方：羊肉500克、白酒50克、菜油50克、生粉50克、盐、胡椒粉、木瓜粉适量。
做法：
1、将羊肉切成小块，与木瓜粉、胡椒粉、盐拌匀腌制2小时。
2、将酒倒入生粉中，把生粉调成浆状，然后与腌好的羊肉拌匀。
3、将拌好的羊肉取出，穿入烤签中，担搭在炭炉上烘烤，中途取下抹上菜油，再继续烘烤，直至烤熟为止。
