提及什么是低聚果糖？（低聚果糖是益生元还是益生菌？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小善的介绍吧！
什么是低聚果糖？
低聚果糖是一种甜味剂，是以蔗糖为原料通过生物工程技术精制而成。
低聚果糖的甜度不及蔗糖，而且还具有很多蔗糖不具备的功效。
它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。低聚果糖作为一种非还原性糖，其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。
低聚果糖是益生元还是益生菌？
是益生元
低聚果糖，属于糖类一种，虽然具有甜味，但不被人体所分解，也难以被消化，所以对血糖的影响比较小。
低聚果糖它还能促进消化，促进排便，具有润肠通便防治便秘的效果。低聚果糖，分布也比较广泛，如香蕉、黑麦、大蒜、雪莲果等食物里面都有比较高的低聚果糖。
低聚果糖和高聚果糖是什么意思?
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。
多聚果糖，又名菊粉、INULIN，是一种食品营养强化剂。它是一种功能性碳水化合物，或功能性食品配料。是人体肠道的益生元，或叫双歧因子。
以菊苣根，或菊芋根状块茎，为原料，经提取过滤，去除蛋白质、矿物质，喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。如需要长链菊粉，则去掉短链果聚糖，得到长链菊粉，n≥23。
食用量≥8.4，≤20克/天。
多聚果糖同时是一种优良的水溶性膳食纤维，摄入后能增加人体膳食纤维摄入量，预防便秘与结肠癌，降低血液胆固醇，稳定血糖水平。
什么是低聚果糖？
低聚果糖是一种甜味剂，是以蔗糖为原料通过生物工程技术精制而成。
低聚果糖的甜度不及蔗糖，而且还具有很多蔗糖不具备的功效。
它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。低聚果糖作为一种非还原性糖，其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。
低聚异果糖是什么？
低聚果糖又称为蔗糖三糖族低聚糖，通常会在食用的水果、蔬菜中出现，它主要是以蔗糖为原料，经过加工，果糖基转移酶转化、精制而成，它对人体具有保健功能，它也可以促进双歧杆菌增殖、有改善血清脂质的生理功能，当然它也可以双向调节人体微生态平衡，是目前被广泛应用于第三代保健食品中。
低聚果糖是什么？
低聚果糖是一种天然的水溶性膳食纤维，是由小分子葡萄糖分子和果糖分子连接而成的双糖和三糖，在化学结构上与单糖不同。它主要存在于许多植物的果实、蔬菜、谷类等食材中，如洋葱、蒜、芋头、白菜、大豆、麦芽、燕麦等。
低聚果糖的特点是可被人体肠道中的益生菌分解吸收，能够用于增加肠道内有益菌群的作用，从而起到调节肠道功能的作用。因为它能被肠道内益生菌发酵，产生乳酸和短链脂肪酸等有益物质，增加益生菌的数量和多样性，改善肠道环境和微生态平衡，从而有助于消化、吸收和免疫调节。
此外，低聚果糖对人体的营养摄入贡献不大，可以作为低卡、低糖的代替品，被广泛应用于食品生产中，如牛奶、饮料、冰淇淋、营养餐等。
