提及炸酱做法家常做法？以及炸酱最正宗的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雷的介绍吧！
炸酱做法家常做法？
猪肉600克、料酒1勺、盐5克、豆瓣酱3-4勺、老干妈1勺、姜丝适量、葱丝适量、香菇若干朵、胡萝卜半根、五香豆腐干5—6片、食用油适量、八角1个、红小米椒1个、香叶2-3片、小茴香少许、百里香少许。
炸酱最正宗的做法？
食材：
五花肉末100克、油适量、生抽1茶匙、香油1茶匙、淀粉10克、蒜蓉酱1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、八角5克、桂皮5克、香叶5克。
步骤
1.首先碗中放入淀粉，加入少许水调入水淀粉备用。
2.然后起锅烧油，加入八角、桂皮、香叶炒香，再捞出香料。
3.然后锅中倒入肉末翻炒2分钟，加入生抽、蒜蓉酱、炒匀调味。
4.接着加上香油、盐、味精继续翻炒3分钟，再淋入水淀粉勾欠。
5.最后盛出碗中即可。
