提及煎饼的做法？以及煎饼做法和发面全过程？的相关内容，许多人不太了解，来看看小玄的介绍吧！
煎饼的做法？
【食材】
土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、盐、面粉
【做法】
1、土豆削皮切小块，放入锅中蒸熟后，用小勺压成细腻的土豆泥。
2、黄瓜、胡萝卜分别切成小丁，鸡蛋打散备用。
3、土豆泥中放入适量盐，倒入黄瓜、胡萝卜丁，搅拌均匀。
4、倒入面粉和蛋液，拌匀后，捏成球状，按扁成小圆饼。平底锅刷油，双面煎至金黄即可。
煎饼做法和发面全过程？
2:1的玉米面和白面，里面也可加些小米面，加入清水，和成面糊状，放到铛上用刮板均匀的刮成圆形，一分钟后翻到另一面继续煎，两面焦黄即可。
