提及饭圈硬糖是什么意思?以及硬糖常用哪些糖进行熬煮?的相关内容,许多人不太了解,来看看小祯的介绍吧!
饭圈硬糖是什么意思?
饭圈硬糖的意思是愿望每个女孩子都应该活成一颗硬糖:用坚固的外壳面临人生;用甜蜜的心田面临生活。硬糖来源于“硬糖少女303”这个组合。其次硬糖也指经高温熬煮而成的糖果。入口溶化慢,耐咀嚼,糖体有透明的、半透明的和不透明的,也有拉制成丝光状的。
硬糖常用哪些糖进行熬煮?
硬糖常用砂糖、淀粉糖浆为主要原料,添加一些香味料进行熬煮而成的。
该类糖果含有很高的干固形物(在97%以上)和较低的残留水分,故属于硬糖。它质构坚脆,属于无定形非晶体结构。相对密度在1.4~1.5之间。该类糖还原糖含量10%~18%,人口溶化慢、耐咀嚼。