提及自制火锅清汤做法？以及清汤铜火锅正宗做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小超的介绍吧！
自制火锅清汤做法？
8锅内放螃蟹香菇葱姜盐香油，加开水煮沸

2/8下蔬菜丸肉片

3/8把菜洗干净，丸啊肠切开，干豆腐切丝

4/8把肉菜丸放锅内。

5/8涮熟就可以吃了

6/8碗内放红方芝麻酱蚝油韭菜花。
清汤铜火锅正宗做法？
1、事先舀出500克吊制好的鲜汤进行冷却。然后将鸡脯肉和猪净瘦肉捶成绒状，分别用250克鲜汤解散肉绒；
2、鲜汤置火口上烧沸，下盐、胡椒，先将猪肉绒倒入汤中，用瓢搅匀，待肉绒浮于汤面时，把锅移至小火上，保持微沸，五分钟后用漏丝瓢捞出肉绒，再次将汤烧沸，下鸡绒于汤中，用瓢搅匀，待鸡绒浮于汤面后，把锅移至小火上，保持微沸，再将鸡绒挤压为一坨，在汤中熬制。上席时，捞去鸡绒，放味精即成。
