提及最正宗腊八蒜用什么醋？以及泡腊八蒜用什么醋好？的相关内容，许多人不太了解，来看看小隆的介绍吧！
最正宗腊八蒜用什么醋？
米醋。要想泡制出好吃的腊八蒜，关键要挑选好蒜和醋。
一是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣瓷实，泡出来脆香。
二是要用米醋。米醋色淡，泡过蒜色泽如初，口感酸辣适度，香气浓而微甜。
三是要放在低温的地方。
泡腊八蒜用什么醋好？
米醋最好，味道不冲，酸甜适口。做法是米醋倒入锅中，加入几粒冰糖，熬化后关火冷却，倒入封闭容器中，最好是玻璃或者陶瓷容器，放入蒜子，密封十天左右就成翠绿色了，可以食用了。
