提及毛血旺跟鸭血的区别？以及鸭血和猪血哪个好，猪血和鸭血怎么区别？的相关内容，许多人不太了解，来看看小蓉的介绍吧！
毛血旺跟鸭血的区别？
毛血旺和鸭血是不同的慨念。毛血旺是所有动物血的统称，而鸭血只是单纯的鸭子的血。毛血旺主要是家猪被宰杀后的血，当家猪被宰杀后，用一个大的容器接住流出的血，趁热往猪血里面加入食盐，搅拌，然后静置冷却，就成了毛血旺，而鸭血就是鸭子被宰杀后流出的血。
鸭血和猪血哪个好，猪血和鸭血怎么区别？
猪血和鸭血的区别是猪血中含有的钾元素和铁元素都要比鸭血低，所以鸭血比猪血的补血效果要更好一些，除此之外含有的胆固醇、钠、磷都没有鸭血高，这两类食物中都含有大量的维生素和蛋白质，但是含量方面是有一定区别的，如果想要用来补血，最好可以选择鸭血。
