提及红曲粉的用法与用量？以及红曲粉什么材料制成的？的相关内容，许多人不太了解，来看看小素的介绍吧！
红曲粉的用法与用量？
主料：粘米粉200g、白砂糖80g、水180g
辅料：红曲米粉4g、酵母3g、泡打粉3g
步骤：
①红曲米粉加入清水里搅匀；
②粘米粉，泡打粉，酵母，白砂糖倒入一个大盆子里。
③然后加入红曲米粉水拌匀。
红曲粉什么材料制成的？
稻米制成的。
红曲粉是中国传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，由早稻米经发酵加工而成，多呈红色或暗红色，不仅用于食品着色。在湖南的祁阳县，当地人就用红曲米粉做祁阳曲米鱼吃。
