提及海蛤做法？（海蛤壳和牡蛎的区别？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小义的介绍吧！
海蛤做法？
材料：海蛤400克，青红椒40克，蒜2掰姜10克，酱油适量，白糖适量
做法：1、准备好所有食材，先将海蛤吐沙洗净。
2、起锅，倒入适量的水，水开放入海蛤，煮至海蛤开，马上捞出来，沥干备用。
3、把青红辣椒洗净去籽切小块，姜切丝，蒜切碎。
4、另起锅，锅中热适量油，放入蒜末、姜丝、爆香，加入海蛤快速翻炒，加入青红椒继续翻炒均匀，加一点酱油和白糖提鲜，翻炒均匀即可食用。
海蛤壳和牡蛎的区别？
区别主要有三点：
一是外形不同：海蛤壳大多呈扇形或者是三角形，外表比较光滑；牡蛎则呈长的不规则形状，外表凹凸不平。
二是肉质口感不同，海蛤的肉没有牡蛎鲜嫩。
三是吃法上有不同：海蛤大多用来作汤料食材；牡蛎大多直接用来蒸着吃。
海蛤和花蛤是同一种东西吗？
海蛤和花蛤不是同一种东西。
首先，海蛤和花蛤在外观上面的区别还是比较明显的，海蛤的形状主要就是和其他的蛤一样，是呈现一定的圆形，而花蛤则是一种椭圆的扁平状，所以相对来说也是很好进行区分的，同时，在颜色上面也可以进行相应的辨别，海蛤相对来说，颜色比较单一，而花蛤颜色的比较复杂，看起来也是五颜六色的，这也可以很好的进行区分。
