饺子和馒头哪个升糖快？

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饺子和馒头相比较，馒头升糖快，因为馒头是高碳水化合物，而饺子只有饺子皮是碳水化合物，里面的馅有肉，有菜等其他物质，它们是脂肪，高蛋白，维生素等其他成分，所以馒头比饺子的碳水化合物多的多，碳水化合物食入的越多，它转化的糖就越多，故而馒头比饺子升糖快。

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