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青蛙的家常做法香辣？
用料
牛蛙3只
小米椒适量
大蒜适量
姜片适量
干辣椒适量
生抽3勺
老抽1勺
蚝油1勺
玉米淀粉适量
料酒1勺
做法步骤
1️⃣:牛蛙洗干净，一定要洗干净不然成品黏糊糊
2️⃣:洗干净的牛蛙放容器里，倒入适量料酒，玉米淀粉，生抽盖上保鲜膜腌制2小时左右左右。姜片，蒜，小米椒切好
3️⃣:?腌好以后，锅里倒油
4️⃣:放大蒜，小米椒，姜片，干辣椒瘪香，倒入腌好的牛蛙翻炒
5️⃣:加蚝油，生抽，老抽继续翻炒，炒至差不多熟的时候，放入辣的螺丝椒，没有可以不放翻炒
5️⃣:锅里倒入适量清水或者啤酒，水位比牛蛙低一些喔，牛蛙煮太久会老的，大火烧开就转小火
6️⃣:最后收汁放葱花即可
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