香蕉为什么那么面？

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香蕉为什么那么面？

用乙烯催熟，成熟的水果能催熟生的水果，就是因为释放了乙烯，所以直接拿乙烯来催熟，也能达到相同效果，用乙烯催熟的香蕉，吃起来味道可能差距很大，乙烯用的多熟得快，用得少熟得慢，我们平常买到的金灿灿的香蕉就是属于“熟得快”的，这种香蕉表面看上去感觉熟了，其实里面的糖分转化还没完全，所以吃这种香蕉像“面粉”一样，没有甜度，也没有水分，干巴巴的不好吃。

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