打鸡蛋是开过的还是不开锅的？

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打鸡蛋是开过的还是不开锅的？

也就是荷包蛋，水要开锅才能打鸡蛋，打进鸡蛋后，火要开小些，这样荷包蛋才不会煮散，荷包蛋营养丰富，有时煮挂面时，可以煮一个荷包蛋。

饭店做的炝锅面有时也会打进一个荷包蛋，我们早上时间紧时，也会打一个荷包蛋，就干粮吃。总之，大家都吃荷包蛋。

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