提及芝麻酱素鸡翅做法?(凉拌素鸡翅的做法是怎么做的?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小勋的介绍吧!
芝麻酱素鸡翅做法?
1.准备好鸡翅、姜、芝麻酱、盐、酱油、生粉、花生油。
2.把鸡翅放在水龙头下洗干净,洗干净的鸡翅充分沥干水分,从关节处砍断,因为关节是圆滑的,吃的时候才不会弄伤嘴巴,在鸡翅两面各切切两刀,方便入味。
3.用适量姜片、盐、生粉、酱油、花生油和一勺芝麻酱把鸡翅腌制3个小时,每隔20分钟用筷子搅拌一下,使鸡翅均匀进叶。
4.起锅热花生油,油要稍为多一些,待油开始拉丝时,煤气炉转小火,把腌制好的鸡翅放入锅中小火慢煎,煎至两面金黄色捞出。
5.把锅洗干净,放入适量温水,把煎好的鸡翅放入锅中,把刚才腌制鸡翅的容器用温水洗一下倒入锅中,中火煮开后转小火煮20分钟。
6.看至汤水被收干,即可关火出锅,一道美味的麻酱鸡翅就做好了。
凉拌素鸡翅的做法是怎么做的?
主料:素鸡翅25克、香菜1棵、胡萝卜1个、辅料:精盐10g、糖5g、紫元葱一根、五香粉2克方法/步骤1、素鸡翅洗一下,用温开水泡20分钟左右;香菜洗净切1厘米左右小段;胡萝卜切片;紫元葱半个切丝,撒5克精盐腌一下。
2、锅中烧水,水沸腾后,将素鸡翅放入开水中焯一下,晾凉挤出水分;水再次沸腾,将胡萝卜放入水中焯一下,胡萝卜变色立即捞出晾凉;
3、将素鸡翅,胡萝卜,腌过紫元葱丝,香菜段,放入一干净盆中;撒精盐5克,白糖5克,白醋少许[根据个人口味,也可不放];辣椒油少许,五香粉2克;用筷子拌匀,再放几滴香油,加几滴芥末油[芥末油只是有提鲜作用,根据个人习惯],也可不放]。
4、装盘,一盘色彩鲜艳,口感清爽的小菜就上桌了。
素豆翅的家常做法?
1、食材:素豆翅60克;芦笋80克;老干妈豆豉酱50克;花生米100克;老抽10克;生抽20克;食盐2克;葱20克;玉米定粉15克;蚝油15克;食用油适量;
2、素豆翅用常温的清水泡透。花生米干炒炒熟去皮。
3、芦笋切成两公分左右的小段,葱也切成两公分的小段。
4、取一个小碗,放入淀粉,生抽,老抽和蚝油,加入适量清水搅拌均匀。
5、锅里加入底油烧热,放入葱花煸香,接着放入芦笋和素鸡翅进行翻炒至熟。
6、接着放入花生米,一勺老干妈豆豉酱,加一点食盐,开大火,颠勺翻炒。
7、接着倒入我们调好的汁,转小火,用锅铲翻动,使调料汁逐渐粘稠至透明,和食材均匀混合在一起即可。
素鸡翅炒多久可以熟?
1勺豆瓣酱加80毫升清水、1勺甜面酱、1勺蒜蓉辣酱、半勺生抽、1勺辣椒油搅匀,提前泡好的素鸡翅攥干水分,锅油热倒入调好的料汁,大火烧开,放素鸡翅翻炒,改中火炖3分钟,改小火放1勺芝麻、半勺孜然炒匀即可出锅。
白菜炖素鸡翅的做法,白菜炖素鸡翅怎么做好吃?
食材主料白菜200g素鸡翅100g辅料油适量盐适量干辣椒适量生抽适量步骤1.白菜300克清洗干净2.切成小块3.素鸡翅提前一小时泡上泡软4.锅时放葱炒香5.倒入白菜翻炒6.白菜炒软加入干辣椒翻炒均匀7.加入泡发的素鸡翅8.加入盐翻炒匀然后加点开水炖三分钟9.加点生抽炒匀10.最后加鸡精炒好11.装盘
高蛋白素鸡翅吃法?
1,首先把素鸡翅放到清水里,泡发素鸡翅。
2,泡发30分钟后,洗净沥干水分。
3,放入切好的黄瓜片。
4,放入蒜末儿,适量的盐、味精、香油、米醋。
5,搅拌均匀,即可食用。
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