提及外婆菜炒豇豆家常做法？（炒挂豆的家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小彦的介绍吧！
外婆菜炒豇豆家常做法？
原料
外婆菜60克豆角300克大蒜1瓣生抽2汤匙（30ml）清水100ml
做法
1
豆角切丁，水开放少许油焯下水，过凉水待用。
2
五花肉切丁，外婆菜备好。
3
鸡蛋2个打散炒熟盛出。
4
油热下入五花肉丁翻炒至变色。
5
加葱花，花椒粉，生抽炒香。
6
倒入豆角丁翻炒。
7
葱花刚才忘放了现在放入。

8
倒入鸡蛋碎炒匀。
9
倒入外婆菜炒匀，加少许盐、鸡精炒匀。
10
成品装盘。
炒挂豆的家常做法？
食材：豆角280克，鸡蛋2个，面粉80克，淀粉30克，盐适量，蒜泥15克，青红椒各1个，香菜末少许，味精少许。
1，豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，汆至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。
2，净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。
3，另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，最后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成。
客家炒豆角的家常做法？
原料：豆角、白糖、水
做法
1、豆角择净，洗净，掰成段。
2、热油锅，倒入豆角煸炒，直到豆角变软
3、放入一大勺白糖，煸炒。
4、随后倒入一碗鸡精水，翻炒下，转中火闷烧至收汁。
4、撒入少许盐，调味，即可
豇豆炒豆腐的做法？
食材用料
豆腐半块，豇豆适量，葱少许，蒜少许，大料2瓣，生抽少许老抽少许，李锦记红烧汁少许，白酒少许，白糖1勺，盐少许，鸡精1勺
做法步骤：
1/6豆腐切片，锅内加少许油，小火煎
2/6两面煎黄
3/6葱爆锅
4/6加生抽，老抽，红烧汁，白糖，白酒，大料，清水没过豆腐，加豇豆角，大火烧开，小火煮约10分钟
5/6收干汤汁，加蒜末，盐和鸡精，出锅
6/6豇豆炒豆腐就做好了
炒豆角正宗做法？
材料：
-生豆角300克
-瘦肉末100克
-小葱2根
-姜末适量
-蒜末适量
-料酒2汤匙
-酱油3汤匙
-盐适量
-糖适量
-生粉适量
-植物油适量
做法：
1.豆角洗净，去蒂，斜着切成条状备用。
2.瘦肉末放入碗中，加入料酒、姜末、蒜末、盐、糖、生粉抓匀，腌制十分钟。
3.热锅凉油，加入腌制好的肉末煸炒至断生，盛出备用。
4.锅中加油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，加入豆角翻炒。
5.加入适量的水，放入肉末继续翻炒，加入酱油焖煮几分钟，让豆角软烂入味即可。
6.调味后关火，撒上些许葱花即可。
温馨提示：
1.翻炒要快，保证豆角不粘锅。
2.喜欢大火炒，快速翻炒出锅后，焖煮的时间可以缩短。
3.豆角别加水，多翻炒几下会出汁，保留汁即可。
4.少放点盐，豆角本身就有点咸味。
炒长豆最好吃的做法？
1、新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段，放进清水里，加入一勺食盐搅拌均匀，浸泡10分钟。泡好后捞出，清水冲洗干净，控干水分。
2、豇豆放入大碗中，再加入一勺食盐，用手抓拌均匀，继续腌制20分钟，倒掉多余的水分。
3、炒锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入腌好的豇豆，焯水半分钟，捞出豇豆，倒入冷水中过凉，捞出后沥干水分。
4、炒锅里加适量猪油，猪油比植物油更香，油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味，倒入豇豆段快速翻炒半分钟，加适量盐、鸡精调味，炒匀后就可以出锅了，又香又入味的炒豇豆就做好了。
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