提及卤鸡胗最正宗的做法？（白卤鸡胗正宗做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小健的介绍吧！
卤鸡胗最正宗的做法？
材料：新鲜鸡胗若干，花椒1小把，八角3个，香叶4片，桂皮1小块，葱1根，姜3-4片，白糖1汤匙，酱油2汤匙，食盐若干。
步骤：
1.鸡胗焯水洗净备用；
2.煮配料：花椒1小把，八角3个，香叶4片，桂皮1小块，葱1根，姜3-4片，白糖1汤匙，酱油2汤匙，适量食盐，加适量清水放入高压锅内，开盖把配料煮10分钟左右；
3.再把鸡胗加入煮好的配料汤内，盖好盖煮15分钟左右，等高压锅内气消后，打开锅盖后再煮5分钟左右即可出锅食用。
白卤鸡胗正宗做法？
材料：新鲜鸡胗若干，花椒1小把，八角3个，香叶4片，桂皮1小块，葱1根，姜3-4片，白糖1汤匙，酱油2汤匙，食盐若干。
步骤：
1.鸡胗焯水洗净备用；
2.煮配料：花椒1小把，八角3个，香叶4片，桂皮1小块，葱1根，姜3-4片，白糖1汤匙，酱油2汤匙，适量食盐，加适量清水放入高压锅内，开盖把配料煮10分钟左右；
3.再把鸡胗加入煮好的配料汤内，盖好盖煮15分钟左右，等高压锅内气消后，打开锅盖后再煮5分钟左右即可出锅食用
东北卤鸡胗做法？
主料鸡胗400g姜3片
辅料料酒适量
卤鸡胗的做法步骤
1.鸡胗清洗干净，控干水分
2.下入开水中焯水去腥
3.水再次开后捞出
4.焯过水的鸡胗洗净控干
5.放入卤汁中用电饭煲卤20min
6.捞出沥干卤水
7.刷上一层辣椒油
8.晾干即可食用，如果不喜欢吃辣的不用刷辣椒油直接吃就行了
卤鸡胗要多长时间熟？
卤鸡胗中小火煮要40分钟才可以熟，不能煮时间太长了。卤鸡胗煮烂了，吃起来没有嚼劲。
卤鸡胗需要多长时间，最正宗的卤鸡胗做法？
准备食材：鸡胗500克，葱，姜，料酒，干辣椒，花椒，八角，桂皮，孜然，黄豆酱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，耗油，冰糖
步骤：
1.将鸡胗洗干净，划几道口，冷水下锅，放入葱姜以及料酒，水开后大概煮5分钟，捞出。
2.锅中重新加入冷水，加入食材中的所有，水开后煮出香味，将鸡胗放入锅中，煮大约30分钟即可。
卤鸡胗时间？
如果是鲜的半个小时就可以了，如果是冻的要多加十分钟就行了
以上全文一共1069字，希望能够帮助到大家。
