艾叶青团用什么粉？

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艾叶青团用什么粉？

1用糯米粉

2通常来说，糯米粉与粘米粉比例大概是5:1，即5份糯米粉加1份粘米粉。

这是因为糯米粉比粘米粉黏性更好，加入适量的粘米粉可以增加口感的细腻与筋度。

3除了糯米粉和粘米粉，艾叶青团的配方还需要添加绿豆沙、冰糖、艾叶等材料。

在制作时，还需要注意材料比例和水的用量等因素，以确保制成的艾叶青团口感良好。

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