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空气炸锅怎么样?
从医学营养等角度来说,空气炸锅是一个不错的烹饪工具,也是比较健康的,当然你非要和清蒸水煮等相比,那它健康程度肯定更差一些,因为它毕竟油脂的摄入量,要相对多一点,而且烹饪温度也更高一点,相对的风险性也能稍微大一点。
但是以国人常用的热炒甚至油炸食物来说,空气炸锅,已经做到了很好的,在满足口味的同时,尽量减少油脂和热量的摄入的,可以说是一个不错的选择,清蒸和水煮当然是更为理想,但是味道方面实在难以保证,仍然需要各种调味汁来补充,而这些调味汁往往是高油高盐高糖的,这样才能保证足够的味道,实际上是拆东墙补西墙,意义并不大,空气炸锅可以减少油脂的摄入量还可以。
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