提及简单炖肉的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小廉的介绍吧！
简单炖肉的做法？
买回来的鲜脊骨冷水洗干净（脊骨可以换成排骨，腔骨，猪蹄，鸡翅根，琵琶腿等）
步骤2/8
冷水下锅焯水，可以放点料酒，葱结，家里没有了就没放（必须是冷水哦）
步骤3/8
焯水后洗干净，放高压锅或者电压力锅里
步骤4/8
没有炖肉包的话，大料量×2即可
步骤5/8
因为是低油版就不放油炒糖色，直接放锅里炖，水不用太多，刚刚没过食材即可。放大料，盐，冰糖，生抽，老抽，喜欢腐乳味儿的也可以加一块腐乳，我们家是不吃腐乳所以没加。
步骤6/8
高压锅上气后15分钟关火。电压力锅按炖肉
步骤7/8
炖好后，大火收汁。完成～（电压力锅炖的必须有这一步，不然会没了灵魂）
最后一步
调汁：放蒜末，小米辣，辣椒油，香油，花椒油，酱油，醋，搅拌均匀，开动吧
以上全文共计428字，希望对大家有所帮助。
