皮蛋的保质期？

提及皮蛋的保质期？的相关内容，许多人不太了解，来看看小广的介绍吧！

皮蛋的保质期？

皮蛋如果是在密封的状态下保存，可以达到180天。但是建议在三个月以内吃掉皮蛋，如果皮蛋已经剥开了的话，建议在两个小时内吃完。

如何鉴别皮蛋是否变质？

1.看外观。变质皮蛋色泽差、蛋白未变色；气室大、有较多的露珠状气泡。

2.触摸检查。变质皮蛋弹性差、蛋体无力。触检时，蛋黄软大，蛋白粘滑。

3.闻气味。切开时蛋黄有黑色液体流出，有或轻或重的异味。

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