提及葱爆海参教程？的相关内容，许多人不太了解，来看看小胜的介绍吧！
葱爆海参教程？
原料：海参300克，葱段50克，姜片40克，高汤200毫升
调料：盐、鸡粉各3克，白糖2克，蚝油5毫升，料酒4毫升，生抽6毫升，水淀粉、食用油各适量
做法：
1将洗净的海参切成段，再切成条形。
2锅中注入清水烧开，加入少许盐、鸡粉，倒入切好的海参，搅拌匀，煮约1分钟，捞出
沥干水分，待用。
3用油起锅，放入姜片、葱段，爆香。
4倒入海参，淋入少许料酒，倒入准备好的高汤，放入少许蚝油，淋入适量生抽，加盐、鸡粉、白糖，炒匀调味。
5转大火收汁，撒上余下的葱段，再倒入适量水淀粉，翻炒一会儿，至汤汁收浓。
6关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成。
全文共348字，希望能够帮助到大家。
