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用面粉怎么做饺子皮?
用料普通面粉100克水60克
自制饺子皮(新手版)的做法步骤
步骤1
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100g面粉装大碗里
步骤2
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准备60g水
步骤3
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搅和搅和
步骤4
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把面粉和水揉成一个团
步骤5
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盖上保鲜膜20分钟
步骤6
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20分钟后,再把面团揉成表面比较光滑
步骤7
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盖上保鲜膜,放1个小时
步骤8
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板上撒面粉
步骤9
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1小时后,面团拿出来,不用处理,直接放板上
步骤10
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中间戳个洞,揉成一个圈状
步骤11
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选个点截断
步骤12
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分成三段
步骤13
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拿一段,揉成条状,另外两段先放碗里,避免干了
步骤14
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切成一个个小块
步骤15
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中间用手掌按一下
步骤16
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用擀面杖擀成薄皮,搞定,第一次做,所以形状有点丰富多彩,哈哈。
全文共716字,希望对大家有所帮助。
