中国最好水牛？
苏北的海子水牛、上海水牛、湖南的滨湖水牛、四川德昌水牛、云南德宏水牛为优良品种。
中国水牛原为中国国南部水稻区的重要役畜，绝大多数分布于东南和西南两区以在淮河以南的水稻产区最多，中国水牛均属于沼泽型，体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色。
角粗大而扁，向后方弯曲。
皮厚，汗腺极不发达，热时需浸水散热，故名。
腿短蹄大，适于水田耕作。
役力、泌乳量和耐粗性都比黄牛高。
苏北的海子水牛、上海水牛、湖南的滨湖水牛、四川德昌水牛、云南德宏水牛为优良品种。
水牛角可入中药。
水牛角多少年长出来？
不定时更新白水牛角知识。
鉴定白水牛角产品需要多看纹路，白水牛角材料真的需要多看，有些白水牛角部位颜色也不透，明显纹路特征等下慢慢会讲到。
1：
开口向外的喇叭筒是公牛角，开口小的是母牛角，我们做材料喜欢用母牛角，因为料厚的地方比较多，比较均匀，公牛角角尖上部分厚，下部分薄很多。
还有就是公牛一般几年就宰了，角不大，能做的东西就比较少。
很多产品都不能做。
母牛角一般就比较大，10几20年的就比公牛角的多，也重，能做的东西多。
但是20多年的公牛角就比较少了，很大也重。
对比母牛角来说就更加稀少。
2：
水牛角怎么看年龄呢，牛角的年龄不是看长度，也不是看纹路。
（但是长的牛角肯定比较老）水牛角看年龄是看角皮上面的褶皱纹，越大褶皱越多。
我爸说牛一般一年长1-2节褶皱。
有的就长多点3节这样。
褶皱长到后面就会变得比较平。
还有一些牛角天生就小，褶皱很紧密，那种也是老牛角。
所以说短的不一定不是老牛角，长的肯定是啦
犀牛角与水牛角区别？
1、来源不同：
水牛角是水牛的角；而犀牛角是源自于犀科动物的角质角。
2、特征不同：
水牛角是黑色角质，且无透性；而犀牛角上下通透带花色，不管是经过蒸煮还是暴晒，都很坚实，还会出现丝状纵向和底层片状裂纹。
3、灼烧味道不同：
水牛角灼烧后有股刺鼻臭味；而犀牛角灼烧后有股角香味。

4、光泽不同：
犀牛角比较有光泽；而水牛角比较干涩。
5、外观不同：
犀牛角的丝纹主要呈现直线形，并且相互之间也不粘连；而水牛角的形状主要呈现椭圆形。
6、组织不同：
犀牛角的组织是坚韧的整体，而水牛角则是比较薄的一层空壳。
7、颜色不同：
犀牛的颜色主要有黄、红、褐、黑等多种颜色；而水牛角的颜色则比较少。
犀牛角与水牛角区别？
1、来源不同：
水牛角是水牛的角；而犀牛角是源自于犀科动物的角质角。
2、特征不同：
水牛角是黑色角质，且无透性；而犀牛角上下通透带花色，不管是经过蒸煮还是暴晒，都很坚实，还会出现丝状纵向和底层片状裂纹。
3、灼烧味道不同：
水牛角灼烧后有股刺鼻臭味；而犀牛角灼烧后有股角香味。

4、光泽不同：
犀牛角比较有光泽；而水牛角比较干涩。
5、外观不同：
犀牛角的丝纹主要呈现直线形，并且相互之间也不粘连；而水牛角的形状主要呈现椭圆形。
6、组织不同：
犀牛角的组织是坚韧的整体，而水牛角则是比较薄的一层空壳。
7、颜色不同：
犀牛的颜色主要有黄、红、褐、黑等多种颜色；而水牛角的颜色则比较少。
水牛角怎么煎？
中药提前泡30分钟，水牛角先煎20分钟后，在放入其他药物
像水牛角的植物叫什么？
菱角也有的人叫做是牛角子，色泽为酒红色，营养丰富。
许多有品尝过的人也是非常爱吃，或许真正有采摘过的人才知道，其实里面富含了不少的口味，全体看起来也是非常鲜美，一株草上面能摘到三四个果实，蒸着吃最佳，口感也比肉还要香
