芥兰的做法？
1、把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。
蒜瓣剥皮待用。
2、我们将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是嫩的就不用了，然后将菜杆斜刀切片，叶子切成两段。
3、将剥好皮的蒜瓣剁成蒜末。
用半汤匙蚝油，半汤匙生抽和水调一点碗汁，这样一会炒起菜来才不会耽误时间。
4、热锅倒油，先放入一半的蒜末爆香，然后倒进芥兰杆略炒一下，随即再下入叶子一同翻炒。
5、待叶子微微变软后，我们调入一点食盐和刚才调好的碗汁，翻炒个两三下。
放入剩下的一半蒜末，翻炒均匀后便可出锅装盘。
芥蓝的做法？
芥蓝去掉老叶子，去掉中间的花，用刀把根上的皮刮掉，再从中间改刀，大的切四半，小的切两半，再把尖上的叶子切掉一点，起锅烧水，放入一勺盐、色拉油，放入洗净的芥蓝，煮至九成熟，关火盛出摆入盘中，起锅烧油，烧至七成热，芥蓝上放上葱丝、姜丝、辣椒丝，淋入蒸鱼豉油，浇入热油。
大芥兰的做法？
大芥兰详细的做法
我们首先需要准备以下食材：
芥兰500克，生姜1块，红椒1根，大葱1段，姜汁2汤匙，蒸鱼豉油30毫升
第一步：
将芥兰清洗干净之后，摘掉最老的2片叶子，再用小刀削掉老皮，处理好之后逐根放到菜板上面，斜着刀对半切开，处理好之后，放着备用。
第二步：
将准备好的生姜、大葱，红椒分别切成丝，然后泡到水里，搅拌均匀备用。
第三步：
起锅加入2瓢清水煮沸，水开之后加1茶匙食盐，加1小勺油，然后将芥兰放入锅中焯水，再淋入2汤匙姜汁，芥兰过青断生后，捞出用漏勺沥干水分。
第四步：
将控干水分的芥兰摆到盘子里面，再放上泡卷的葱姜辣椒丝，然后用热油爆香，最后淋入蒸鱼豉油，就可以上桌开吃了。
水煮芥兰的做法？
水煮芥蓝的做法主料芥蓝500g辅料油适量盐适量步骤
1.烧一锅开水
2.水开后倒入调和油
3.再放入芥蓝，煮至芥蓝变色装盘，拌入少许食盐即可。
芥兰的做法农国栋？
1、把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。
蒜瓣剥皮待用。
2、我们将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是嫩的就不用了，然后将菜杆斜刀切片，叶子切成两段。
3、将剥好皮的蒜瓣剁成蒜末。
用半汤匙蚝油，半汤匙生抽和水调一点碗汁，这样一会炒起菜来才不会耽误时间。
4、热锅倒油，先放入一半的蒜末爆香，然后倒进芥兰杆略炒一下，随即再下入叶子一同翻炒。
5、待叶子微微变软后，我们调入一点食盐和刚才调好的碗汁，翻炒个两三下。
放入剩下的一半蒜末，翻炒均匀后便可出锅装盘。
粗芥兰做法？
粗芥兰洗净打皮，切菱形片，焯水，可以白灼，也可以沾辣根
