白素鸡的做法？
主料：
五花肉150克，素鸡250克，青蒜段、葱丝、红椒丝各少许调料：
老抽，糖，盐，鸡精，色拉油1、素鸡用刀切成块状，下油锅炸至金黄后捞出；
2、将青蒜段、葱丝、红椒丝焯水；
3、在锅内倒入油并烧热，放入五花肉；
4、向锅内加入老抽、糖调味，烧至汤亮汁浓；
5、投入素鸡，加盐、鸡精，烧至素鸡入味；
上海汪姐素鸡的家常做法？
1、食材：
素鸡350g、胡萝卜100g、木耳100、小葱适量、姜末适量、油适量、盐适量、老抽适量、水淀粉适量、蔬菜精适量。
2、素鸡先切片再切成丁，清水浸泡5分钟。
3、木耳泡发，撕成小朵。
4、胡萝卜去皮，切成丁。
5、坐锅热油，爆香姜末。
6、下胡萝卜丁翻炒一分钟。
7、倒入沥干水的素鸡丁翻炒。
8、加入木耳继续翻炒。
9、倒入适量清水煮沸。
10、水烧开，加少许老抽着色，盐，蔬菜精调味。
11、水淀粉勾芡。
河南素鸡的家常做法？
1.
准备素鸡、青红椒、大蒜。
把素鸡切成小片，青椒切成细一点的小片备用。
2.
起锅烧油，油热后把素鸡放入锅内煎制，两面煎成金黄色将素鸡盛出备用。
3.
锅内留底油，放入大蒜爆香，然后放入青椒翻炒放入素鸡少许十三香，少许鸡精出锅装盘。
清炖素鸡做法？
素鸡一条盐一小勺酱油一大勺醋一小勺糖一小勺
慢炖素鸡的做法步骤
步骤1
素鸡放入冰箱冷冻室1天
步骤2
素鸡化冻后洗净切片，整齐放入慢炖锅中（我用的0.5L慢炖锅）
步骤3
加水高于素鸡，加入所有调料，搅拌一下，炖3小时出锅。
卤整条素鸡的做法？
首先把素鸡表层洗干净，然后用牙签把整条素鸡刺几个口。
接着再往锅里放，香叶、桂皮、花椒、辣椒加入适当的清水，再把整条素鸡放进去，加入酱油冰糖一点白酒，卤至45分钟后，卤素鸡就做好了。
