四川泡菜辣椒和姜能泡一起吗？
可以
可以的,泡菜里姜和辣椒放在一起可以相互提味!但是久了的话辣椒会变软,还有可能成空心.如果想吃姜的话最好泡嫩一点了,泡四五天就可以了辣椒可以用来煮鱼,味道很好的哦,辣椒最好不要切
泡菜可以放干辣椒吗？
做泡菜可以放干辣椒，这样可以增加泡菜的口感。
做泡菜的辣椒要不要煮，有的说要和花椒八角一起煮，有的说不要煮？
做泡菜的辣椒不要煮！花椒八角一起煮，等泡菜的水冷后把辣椒放进去泡就可以了
做泡菜辣椒称要细粉还是粗粉？
答，做海菜辣椒应该要细粉不宜粗粉。
我们在腌制辣椒时，由于种子无法请除净，所以必须细粉，才能将辣椒种子都粉碎掉。
其次是无论是做泡菜辣椒还是做调料，细粉辣椒处处用得上，用途多，也拿得上餐桌。
而粗粉辣椒碎辣椒皮多，特别粗糙做调料显得难看不精细，上不了桌面。
