冬至一般在每年12月21日或22日这一天人们要吃什么？
北方人吃馄饨和饺子
在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。
对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。
江南一带吃汤圆
古诗有云：
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。
”据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。
广东潮汕人把冬至称为冬节。
冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。
广东人吃冬至肉
对广东人来说，冬至是一个十分重要的节日，甚至比春节还重要得多，所以，广东人有句话叫“冬至大过年”。
据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。
其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。
全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。
有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。
泉州人“冬节不回家无祖”
泉州俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。
冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。
有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。
宁夏银川冬至这一天“头脑”也能吃
银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。
银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字———“头脑”。
冬至食俗有什么？
1.饺子：
饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子，民间有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。
2.馄饨：
馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。
3.羊肉：
中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法，正如俗语说的"三九补一终，来年无病痛”。
4.红豆糯米饭：
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
5.汤圆：
冬至吃的汤圆又叫冬至团意味着团圆美满，传统家宴上也会配上桂花酒、年糕等。
