小叶柠檬是什么品种？
小叶柠檬是尤力克（美国引进的品种，安岳产区也就是这个品种），其次是费米耐劳（长相和尤力克差不多，非专业研究人员很难分辨），也有一些品种不常见如：
弗米莱诺、菲罗、橙花、艾伦尤里克、北京柠檬、甜柠檬、锡啦古沙、索伦多等等（还有很多）；然后就是莱蒙，如塔西提莱蒙、瑞丽莱蒙、越南莱蒙等等；最后是黎蒙，红黎蒙、白黎蒙等等。
以上诸类都是我们日常所说的“柠檬”。
四川柠檬哪个品种的最多？
尤里克柠檬，阿伦柠檬
柠檬发苦什么原因？
1、柠檬含有柠檬苦素
柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多，因此在冲泡时水中会含有苦味。
2、冲泡柠檬方法错误导致
如果你在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对。
如用热水泡柠檬会比凉水泡柠檬要苦，那你可以赶紧学学下面如何正确的泡柠檬水，让你喝柠檬水可以不再“吃苦”。
3、柠檬表皮含有天然油
经常喝柠檬水的朋友就会发现，柠檬的表皮看起来光鲜亮丽，这是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，要是你泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味哦。
扩展资料：
泡柠檬水不苦的正确方法：
第1步：
选择不那么苦的柠檬品种
根据大多数网友的经验，日常食用的柠檬品种中以香水柠檬泡出来的味道最适宜，即使是日常泡法，也没有那么苦，而像那种柠檬籽很大的尤里克柠檬泡水就相对比较苦。
第2步：
清洗干净
新鲜柠檬的表皮都会有一层油脂物质，某些还可能残留有农药，所以在食用之前一定要用盐搓洗或热水浸泡去除这层油脂物和农药
