现磨豆浆的做法和配方?
配方:
黄豆50克,水,白糖。
第一步:
黄豆倒进碗里,然后加水静默,静置5个小时左右。
第二步:
清洗静置好的黄豆,加一些黄豆和水在豆浆机里面搅碎,分多次搅碎。
第三步:
把搅碎好的黄豆,全部到入滤布中,滤网下面用个碗接着。
第四步:
拧干滤布黄豆中的水分,让汁液和豆渣分离。
剩下的豆渣可以做其他豆制品了,也可以丢掉。
第五步:
把碗中的豆汁液倒进小锅里煮15分钟左右,煮沸即可,记得煮时搅拌搅拌,防止糊锅。
第六步:
把煮好的豆汁液,加上一些白糖,现磨豆浆制作成功了。
现磨豆浆跟一般豆浆的区别?
现磨豆浆和一般豆浆在制作过程和风味上都有区别。
制作过程上,现磨豆浆用的是新鲜泡发的豆子,用机器一点点磨好,豆子的香味会自然激发出来,而一般豆浆都是浓缩豆浆粉冲的,没有豆子独特的风味,喝起来也没有现磨豆浆的浓郁感,就是不太好
商用现磨豆浆的做法?
五谷杂粮豆浆的做法
材料
红豆20克、黑豆20克、赤小豆20克、薏米20克、核桃仁20克、花生仁20克、糖适量。
做法
1、红豆、黑豆、赤小豆、薏米和花生仁用水浸泡6小时,洗净备用;
2、将浸泡好的豆类、薏米、花生仁和核桃仁放入豆浆机中;
3、接着加入足量的清水;
4、启动豆浆机的按键,煮20分钟即熟;
5、倒出煮好的豆浆,加适量的白糖调味即可饮用。
现磨五谷豆浆商用的做法和配方?
1、红豆、黑豆、赤小豆、薏米和花生仁用水浸泡6小时,洗净备用;
2、将浸泡好的豆类、薏米、花生仁和核桃仁放入豆浆机中;
3、接着加入足量的清水;
4、启动豆浆机的按键,煮20分钟即熟;
5、倒出煮好的豆浆,加适量的白糖调味即可饮用。
现磨豆浆的做法和配方不沉淀?
要使现磨豆浆不沉淀,可以采用以下方法和配方:
方法一:
使用高速搅拌器或搅拌机。
将豆子浸泡一段时间后,放入高速搅拌器或搅拌机中搅拌成细粉,再加入适量水,搅拌至均匀。
这种方法能够使豆浆更加细腻,不容易出现沉淀现象。
方法二:
过滤豆浆。
在将豆浆倒入锅中煮沸前,先用纱布或过滤网过滤一遍,去除其中的豆渣和杂质,再将豆浆倒入锅中加热煮沸即可。
这种方法可以有效去除豆渣和杂质,使豆浆更加清澈,不容易出现沉淀现象。
配方:
材料:
黄豆100克、水1升、糖适量(根据个人口味调整)
做法:
1.将黄豆洗净后浸泡4-6小时。
2.将浸泡好的黄豆倒入搅拌机中打成细腻的糊状物。
3.加入适量清水,搅拌均匀,煮开后再小火慢炖10-15分钟,至豆浆浓稠即可。
4.加入适量糖调味即可饮用。