海苔肉松面包的做法

海苔肉松面包的做法?

面团材料:

A:

高筋粉200g、低筋粉50g、细砂糖20g、盐1/4小勺、全蛋35g、即溶酵母粉3g、水120g

B:

无盐奶油20g。

内馅材料:

海苔2张、肉松适量。

2

做法:

1、材料A全部混合搅成光滑的面团,加入奶油继续搅拌成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵。

2、取出基础发酵完成的面团,分成2份,滚圆,松弛15分钟。

3、将面团擀成比海苔片略大的长方形。

4、均匀铺上肉松压平,再放上一片海苔,轻轻卷起成圆柱体(头尾不用刻意密合),进行最后发酵。

5、发酵好的面团刷蛋液,烤箱180度,25分钟左右。

微信扫一扫,分享到朋友圈

海苔肉松面包的做法
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close