肉三鲜饺子馅的做法？
1/10白菜剁成馅；

2/10木耳剁成馅；

3/10韭菜切成碎末；

4/10虾剁成蓉；

5/10肉馅放入油、盐、酱油、水事先味好；

6/10味好的肉馅加入白菜、韭菜、虾蓉拌好馅；

7/10用水和好面醒半个小时；

8/10将和好的面弄成小剂子；

9/10再擀成饼；

10/10包成饺子。
蒜黄三鲜饺子馅的做法？
1.食材：
五花肉（肥三瘦七）。
2.食材：
蒜黄、海米、葱、姜。
3.五花肉剁碎、酱油、料酒、盐拌匀腌一下。
4.蒜黄切末、葱、姜切末、海米泡好备用。
5.把切好的蒜黄末放入肉馅中、再放入葱、姜末、泡好的海米。
6.倒进香油，加少许盐、鸡精搅拌均匀。
7.水饺可根据自己的爱好包成任意形；锅中放水烧开、放入少许食用油和盐、以防破碎和粘连；放入包好的水饺大火煮四到五分钟，再放入少许凉水。
8.开锅后水饺全部浮起，就已经熟了。
9.捞到盘里即可食用。
真阿婆水饺素三鲜的食材及其做法？
食材明细
韭菜100克、鲜香菇6个、柴鸡蛋2个、姜、盐、蚝油、生抽、香油、花椒粉、花生油各适量。
做法

3、鸡蛋稍打两下，不要打太散。

4、不粘锅内放花生油2勺。

5、鸡蛋液凉油倒入。

6、小火，用筷子不停划动蛋液。

7、蛋液在划动中形成散嫩的蛋碎。

9、放凉，盛出备用。

10、韭菜洗净控干水

11、切成2毫米小段。

12、香菇洗净切成小丁

13、锅内另置底油，倒入香菇丁炒出香味，放一点生抽，继续翻炒两下。
关火，放凉备用。

14、姜切成姜末儿。

15、把韭菜、蛋碎、香菇丁、姜末放容器内，倒适量香油，搅拌均匀。

16、再倒入蚝油，花椒粉拌匀。

17、放小半勺盐拌匀包饺子就可以了。
三鲜馅的饺子馅怎么做呀？
把鸡蛋炒出颗粒状
在碗里打入三个鸡蛋搅拌均匀，再在热锅里倒油，把鸡蛋液倒进去快速滑散，炒成小颗粒状就盛出来备用。
准备食材
接着把洗干净的韭菜去掉根部然后切碎，放在碗里，再准备一点虾仁将它切碎，然后放在韭菜碗里。
调制三鲜馅
再把鸡蛋碎也放进去，然后加入一点食盐、耗油，再放入一点香油将它搅拌均匀，这样三鲜馅就调制好了。
素三鲜饺子馅的做法，素三鲜饺子馅怎么做好吃？
食材
韭菜250克、贝丁150克、鸡蛋2个、小葱半根、姜3片、料酒1勺、蚝油2勺、花椒粉1克、盐适量、饺子皮适量
烹饪步骤
步骤1
韭菜摘洗干净，贝丁买的是活的扇贝先扒出来的肉。
步骤2
油锅烧热后，把打散的鸡蛋液炒熟铲碎备用。
步骤3
把贝丁洗净沥干水分后，倒入料酒腌制10分钟。
步骤4
把韭菜和葱姜，切碎倒入炒鸡蛋的锅中，再放入腌制过的贝丁。
步骤5
加入蚝油调味提鲜。
步骤6
加入适量盐和花椒粉。
步骤7
把所有的食材调料混合拌匀，馅料就做好了。
步骤8
饺子皮放入适量的馅料。
步骤9
收口包成自己喜欢的样子就可以。
