贝果和馒头的区别？
加工的方法不一样。
贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。
经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。
一定要将煮过的面团排入烤盘，入烤箱以170℃烤约20分钟
馒头的加工，是酵母加水及面粉，做成自己喜欢的样子后，经发酵蒸制而成的。
贝果的口感是什么样子的？
贝果的口感比较硬，有嚼劲，外层酥脆，内层柔软，甜味和咸味兼备，口感非常丰富。
贝果是一种类似圆面包的食物，源于波兰，现在已经在全球范围内流行了起来。
贝果什么味道？
味道是香软有嚼劲
原味贝果味道单一，但是在制作过程中可以添加各种坚果、果干等，丰富贝果的口味，还能增加营养。
吃贝果的好处是贝果完全不使用任何油脂，而且口感比较硬、有嚼劲。
做出来的贝果像馒头怎么回事？
可能是因为面团发酵不足，没有膨胀出空气。
可以尝试延长面团发酵时间，或者在面团中加入适量的酵母。
另外，贝果的烘焙温度也很关键，需要在高温下烤制，才能让贝果外皮酥脆，内部松软有嚼劲。
