吃海鲈鱼的好处与害处？
好处是鲈鱼是生活中比较常见的一种鱼类食物,它含有丰富的蛋白质、微量元素以及其他营养成分等,味道比较鲜美。
害处是鲈鱼里面的汞含量比较高,所以不建议长期过多食用,以免危害身体健康。
海鲈又叫什么？
又叫星鲈，海鲈常叫七星鲈(其实七星鲈也可以在淡水中生存)，身上有一点一点的黑点，上嘴唇要比下嘴唇短很多，身体细长。
而淡水鲈没有以上特征。
、淡水鲈鱼一般为：
加州鲈（外来物种）、松江鲈鱼。
淡水鲈鱼体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
海竿钓鲈鱼的方法和技巧？
海竿岸钓鲈鱼技巧工具选择：
用长海竿、尼龙线、丸世钩。
鱼饵准备：
用活饵。
时间选择：
5-10月。
钓点选择：
在水质干净、水草多处钓。
海竿岸钓鲈鱼方法拖拽法：
将海竿以45度的角度抛出，摇轮收线，有鱼上钩时拖拽上来。
抖钓法：
不断提起、放下鱼竿。
浮钓法：
用串钩，抛竿后根据沉漂现象提竿。
鲈鱼里面的白色是油吗？
是油，鲈鱼里面的白色是油。
一般海鲈鱼肚子里面白色的鱼白和鲈鱼肉一块进行烹制，成熟后直接食用即可。
鲈鱼肚子中的白油叫鱼白，是能够食用的部分。
鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。
海鲈不开口的原因及解决方法？
鲈鱼是比较凶残的路亚对象鱼，要是追小鱼不咬钩，可能有两种情况：
鱼看见你了；你的饵不对；你的操作手法不对。
大多数情况都是后者。
到一个钓场，首先分析周围环境：
树木是什么颜色、水是什么颜色。
在选饵的颜色上，优先考虑和当地鲈鱼饵鱼相近的拟饵，然后考虑水色。
如果水很清，选择颜色淡一点的饵，不要让饵太突出；如果水色浑浊或者偏绿色，就需要亮一点的饵，比如偏黄的绿色或者黄色一类。
如果不奏效，就要考虑树木的颜色。
鲈鱼一般在岸边的结构中，岸边基本都有树木，看看树木的颜色，选择和树木颜色相近的饵，可以用饵模拟从树上掉下的昆虫。
