酱香烤肉酱料配方？
以下是一种简单的酱香烤肉酱料配方：
材料：
-4汤匙豆瓣酱
-2汤匙红糖
-2汤匙酱油
-2汤匙料酒
-2汤匙花雕酒（可选）
-2瓣大蒜，切碎
-1汤匙姜蓉
-1汤匙花椒粉
-1茶匙五香粉
-适量盐和胡椒粉
做法：
1.在一个碗中，将豆瓣酱、红糖、酱油、料酒、花雕酒（可选）、大蒜、姜蓉、花椒粉和五香粉混合在一起。
2.尝尝酱料，如果需要盐和胡椒粉的话可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调整味道。
3.将肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）浸泡在酱料中，确保肉均匀裹上酱料。
4.将浸过酱料的肉类放入密封袋或容器中，冷藏至少30分钟，让肉片更好地吸收酱料的味道。
5.在烤箱预热后，将浸泡过酱料的肉类放入烤盘中，并以适当的温度烤至熟透或至期望的烤肉状态。
这个酱香烤肉酱料配方可以为肉类增添美味和香气，你也可以根据个人喜好进行调整。
烤肉蘸料酱推荐？
烤肉蘸料酱品类很多，比如极美滋，外婆卤，乐宅客，致美斋，乐畅，李锦记，等等，都不错。
答主家里平时备的最多的就是李锦记，可能是我们这边商超最容易买到它吧，当然了味道也很不错，种类也很丰富。
希望可以帮到你。
九种烤肉蘸料的最佳搭配秘方？
一、烧烤酱蘸酱
黄豆粉5克（炒黄豆）、花生粉3克（干压花生）、鲜辣椒粉3克、瓜子粉2克、芝麻2克、盐和胡椒粉1克、孜然粉1克、苏子粉1克、1个将香菜粉1克、味精1克、鸡粉1克按上述比例配制成蘸酱，适用于各种烧烤蘸酱。
二、海鲜酱油
海鲜酱100克，竹侯酱4克，沙茶酱9克，海鲜酱油11克，生抽6克，加清汤120克，大火烧开，放凉
三、芝麻酱蘸酱
芝麻酱600克（先拌入芝麻酱加高汤）、豆腐乳90克、花生酱60克、鸡精粉40克、花椒油12克、辣椒油60克、红烧虾80克油、味精24克、鸡汁24克、精盐18克，以上原料混合搅拌均匀即可。
四、芝麻酱豆腐蘸酱
花椒6克，八角9克，加水220克煮沸，放凉后加水16克，芝麻酱16克调匀，再加入香葱花4克，豆豉3克凝乳、食用油2克，搅拌均匀后加入色拉油6克搅拌均匀，撒上葱花、香菜末、熟芝麻各3克，再淋上辣椒油6克。
五、大蒜蘸酱
蒜末400克、鸡精6克、鸡精4克、精盐9克、香油80克、高汤120克
六、海鲜蘸酱
高汤1000克、味精80克、鸡精50克、冰糖150克、海鲜酱油150克、生抽360克、海鲜酱450克、蒜末40克、40克切碎的青葱，将它们混合在锅中，用小火煮沸15分钟
七、基本醋葱油浸
将大葱切成细丝放入小碗中，加入醋12克、生抽6克、蒸鱼露6克、色拉油12克，加热后倒入碗中，加入6克欧芹。
八、辣酱蘸酱
姜碎600克，葱碎，熟花生碎，白芝麻，韩式辣椒面，洋葱碎，花椒碎，白砂糖260克，鸡粉，松子碎160克，泡椒碎1袋，60克豆豉碎、牛肉粉200克、鲜辣椒酱1瓶、菜籽油3000克，各种原料混合后油炸即可制成成品。
九、肥牛肉蘸酱
胡萝卜，洋葱，青椒，香菜各500克，生姜100克，加水18斤，煮半小时，捞出蔬菜，加入冰糖500克，美极50克，清淡1000克酱油、老抽800克、鱼露200克、鲜辣椒酱100克、香菇粉50克、牛肉粉30克、鸡精粉100克，搅拌均匀。
墨西哥烤肉酱料配方？
用料
剁碎的大蒜20克
古特拉特级初榨橄榄油20毫升
喼汁10毫升
孜然粉4克
干牛至4克
新西兰腹横肌裙边牛排谷饲1000克
橙果4片
橙汁10毫升
盐2克
红酒醋20毫升
芫荽40克
辣椒粉4克
酱油30毫升
青柠汁10毫升
黑胡椒粉4克
墨西哥烤肉的做法步骤
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步骤1
将酱油、橄榄油、醋、橘子片、酸橙汁、橙汁、伍斯特沙尔酱、香菜、大蒜、黑胡椒、小茴香、辣椒粉、牛至和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
步骤2
腌制牛肉时，将肉放在一个大的冷冻袋中，或放在一个浅色烤盘的底部。
将腌制液倒在牛肉上面，关上袋子或盖上盘子，腌制至少1小时。
贵阳铁签烤肉酱汁配方？
1.
配方一：
花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。
2.
配方二：
花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。
3.
配方三：
花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。
贵阳铁签烤肉酱汁配方？
1.
配方一：
花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。
2.
配方二：
花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。
3.
配方三：
花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。
