酸辣汤用藕粉勾芡吗？
是的，通常情况下酸辣汤需要用藕粉勾芡。
藕粉是一种常用的天然植物淀粉，它可以用来勾芡，使酸辣汤的汤汁更加浓稠，口感更好。
勾芡的方法是：
将适量的藕粉加入少量的水中搅拌均匀，然后把藕粉水慢慢倒入烧开的酸辣汤中，边倒边搅拌，直到汤汁变得浓稠为止。
需要注意的是，在勾芡时要掌握好藕粉和水的比例，以免勾芡过多或者不足，影响口感。
另外，如果您不喜欢用藕粉勾芡，也可以使用其他淀粉类食材，例如玉米淀粉、土豆淀粉等，不同的淀粉类食材勾芡的效果和口感也会有所不同。
希望这些信息能够对您有所帮助！
电白捞粉的酱油配方？
材料：
葱1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，红辣椒2支。
调味料：
酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣酱3小匙，太白粉水1/2大匙。
做法：
葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。
日式酸汁做法？
材料:
葱1支,姜2片,大蒜3粒，青辣椒2支,红辣椒2支
调味料:
酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙，豆瓣酱3小匙,太白粉水1/2大匙
做法:
葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。
日式酸汁做法？
材料:
葱1支,姜2片,大蒜3粒，青辣椒2支,红辣椒2支
调味料:
酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙，豆瓣酱3小匙,太白粉水1/2大匙
做法:
葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。
太原糖醋丸子汁的正宗做法？
准备食材：
猪肉，玉米淀粉，盐，酱油，芝麻油，姜，大蒜，洋葱，番茄酱，白醋，白砂糖。
制作方法第一步将猪肉，洋葱洗干净切碎备用。
第二步把猪肉，洋葱放入碗里，加入玉米淀粉，盐，酱油，芝麻油，大蒜，生姜，温水搅拌均匀。
第三步将搅拌好的猪肉碎揉成球。
第四步锅中倒油，放入丸子，煎至两面焦黄。
第五步把白砂糖，白醋，番茄酱，玉米淀粉和水搅拌。
第六步将调好的酱料煮开，倒入肉丸让肉丸上色，出锅即可。
茂名捞粉酱油调料配方？
人工粉皮250克、韭菜200克、花生油适量、蒜两瓣、干葱1个、姜3片、盐、白糖、鸡精少许、生抽、老抽、蚝油适量、芝麻少许制作步骤：
1、粉皮是现蒸现买的，要多少切多少
2、因为要榨韭菜油，所以韭菜洗干净
3、锅里倒入花生油，下入韭菜
4、榨干这样捞出丢掉
5、接下来就是煮酱，准备姜、干葱，如果家里有葱和芫茜也可以加点
6、放油，爆香料头
7、加生抽、加少许水、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖煮沸就可以了
8、去掉料头，把汁淋下去
9、再加韭菜油，放上自己喜欢吃的辣椒
