白色的螺旋状的菜叫什么？
应该是宝塔菜。
根茎白色，在节上有鳞状叶及须根，顶端有念珠状或螺狮形的肥大块茎。
茎直立或基部倾斜，单一，或多分枝，四稜形，具槽，在稜及节上有平展的或疏或密的硬毛。
茎生叶卵圆形或长椭圆状卵圆形，长3-12厘米，宽1.5-6厘米，先端微锐尖或渐尖，基部平截至浅心形，有时宽楔形或近圆形，边缘有规则的圆齿状锯齿。
地乐儿学名？
“地乐儿”分为两种，实物和口味也完全不同，大一些的叫“洋得乐儿”，学名为洋姜，外形酷似鲜姜。
小一点的叫“精得乐儿”，学名为草石蚕，有的地方也称甘露、宝塔菜，还有的地方称其为地环、螺丝菜，外形通体洁白如玉，形如蚕蛹，呈螺旋状塔形，腌制后肉质脆嫩，味道酸酸甜甜，十分可口，但这种菜腌制过程比较繁琐，腌制条件也比一般的咸菜要求高。
地溜溜是什么植物？
是水苏属植物 甘露子。
也称宝塔菜、螺蛳菜、地蕊、多年生草本，地下肥大块茎供食用，形状珍奇，脆嫩无纤维，最宜作酱菜或泡菜。
地瘤子菜的学名？
地瘤子菜学名宝塔菜或称甘露子。
原名草石蚕，也称“地环”。
属唇形科多年生宿根植物。
地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。
本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。
茎、叶及根均可作药用。
宝塔菜为多年生草本，高30-120厘米，在茎基部数节上生有密集的须根及多数横走的根茎;根茎白色，在节上有鳞状叶及须根，顶端有念珠状或螺狮形的肥大块茎。
茎直立或基部倾斜，单一，或多分枝，四棱形。
上汤宝塔菜的做法？
主料：
宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g
辅料：
胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣
1、准备宝塔菜。
2、将宝塔菜切小朵。
3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。
4、培根切小块，平底锅无油煎制。
5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄。
6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可。
7、炒勺底油烧热。
8、下蒜片和胡萝卜翻炒。
9、下焯好的宝塔菜。
10、下焯过的香菇。
11、倒入4毫升的蚝油。
12、加入煎好的培根。
13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅。
