糖炒栗子的家常做法？
所需材料：
栗子500克
细砂糖100克
水适量
食用油适量
步骤：
将栗子用刀在顶部切一个小口，放入开水中焯水2-3分钟，捞出后用冷水冲洗，去掉外皮。
热锅凉油，加入栗子煸炒至表面微黄。
加入适量水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到栗子变软。
加入细砂糖，翻炒均匀，等到糖溶化后继续翻炒至栗子表面均匀上色。
最后加入适量食用油，继续翻炒均匀即可。
温馨提示：
焯水的时间不要过长，否则栗子会变烂。
加水的时候不要太多，以免糖炒栗子变成糖水栗子。
糖的用量可以根据个人口味适量调整。
糖炒栗子家庭做法？
1.生板栗清洗干净，在鼓鼓的一面用刀划一个小口。
一定要注意安全，我用的水果刀比较好控制，这一步是不炸厨房的关键。
2.划好口刀板栗放进锅中，加没过板栗的凉水，500g板栗十5g盐。
3.大火煮开后再煮5分钟，关火加盖再10分钟。
闷10分钟很重要，最后烤出来的板栗超容易脱皮~
4.准备容器，调配蜂蜜十食用油十凉白开1：
1：
1的比例，将煮好的板栗均匀裹上糖浆
5.将板栗平铺放进加锡纸的烤盘中，烤箱预热200度，中层，20～25分钟。
怎样糖炒栗子好吃又好看？
材料：
板栗250克，玉米油5克，绵白糖8克
1
这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多
2
把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）
3
放进微波炉里，先高火叮2分钟
4
2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀
5
放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！
糖炒栗子做法王刚？
原材料：
板栗1斤。

调料：
白糖15克，食用油5克。
制作过程:
1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。

2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。

3、板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。

4、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。

5、时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。

6、然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。
板栗怎么好剥壳糖炒栗子？
1、首先我们将糖炒栗子的尖端朝上放着，随后我们用剪刀将糖炒栗子的尖端打开一个小口，大概剪成一个2毫米左右的小口就可以了。
2、随后我们将糖炒栗子捏住两边，然后在两边稍微用力捏一下，这样糖炒栗子的上部分就能裂开一个缝隙。
3、裂开缝隙之后，我们不要立刻将板栗剥开，板栗的底部比较坚硬一些，如果在上部分开口之后就剥开外皮的话，那么底部的糖炒栗子也还是不容易打开的，因此这时候我们顺着这个缝隙往下按压，这样会让糖炒栗子侧面的缝隙继续增大，一直到糖炒栗子的两端都裂开。
4、裂开之后我们轻轻一剥开就能将糖炒栗子剥开了，这样剥开的糖炒栗子非常完整，而且这样剥开的糖炒栗子只需要一小会就能剥开，这样我们不一会就能将一整袋子的糖炒栗子都剥开了。
