为什么饭店不用洗碗机？
洗碗机和人工对比
1.成本
机器洗碗成本：
机器设备+1人工+水电+1维修保养人才+配套碗筷+专属库房
人工洗碗成本：
1人工
2.利用率
机器洗碗：
洗碗
人工洗碗：
洗碗+摆放+拖地+择菜
3.占地面积
机器洗碗：
设备占地10平+人工1平+特制碗5平
人工洗碗：
人工1平
4.作业效率
机器洗碗：
一秒一个
人工洗碗：
三秒一个
5.洗碗总量
机器洗碗：
饭店所有碗
人工洗碗：
饭店所有碗
6.洗碗质量
机器洗碗：
洗非特制碗，未洗干净，破损率高
人工洗碗：
任何碗，干净，无破损
7.罢工时间
机器罢工时间：
不详，且不可替代。
人工罢工时间：
节假日，且可替代。
饭店综合考虑不用洗碗机。
