山西人吃什么饭？
山西的主食以米面为主。
山西人主食以面和小米为主，素有一面百样吃之誉。
面片儿、猫耳朵、饴珞、刀削面、拉面儿为山西人常吃的主食。
山西人的口味是甜中带酸，山西醋产闻名于全国。
一般人又爱食香油、胡麻油，个别地区有吃面条粥的爱好。
面条粥又名鱼钻沙，在小米粥中煮面条然后汤面一起食，喜庆节日时爱吃黄面炸糕，用猪肉、羊肉制作的美味佳肴。
山西特色小吃排名前十名能带走的？
1平遥牛肉，2山西老陈醋，3山西杏花酒汾酒，4大同广灵豆腐干，5交城骏枣，6晋中太谷壶瓶枣，7竹叶清酒，8汾州核桃，9蒲州青柿，10繁峙白水杏
山西的美食？
世界面食看中国，中国面食看山西，山西的面食中外文明，种类繁多，像炒面，油面饸饹，剃尖儿，麻花，麻叶等等等等，嗯，其中闻喜的花馍还被评为是山西的非文化物质遗产，山西的面食为优秀的山西人提供了这么多年来的能量供给，也从山西的面文化中体现了山西人灵活多变的品质！
山西的传统名吃与特产？
山西的传统名吃有平遥牛肉，老陈醋
沁州黄小米，交城骏枣，孝义火烧，剔尖，
应县的紫皮大蒜，太谷的壶瓶枣，大同的黄花，祁县酥梨，寿阳的豆腐干等等，寿阳豆腐干制作历史悠久走遍大街小巷，由于土质和气候，寿阳的豆子颗粒饱满品种多，含有蛋白质，维生素，脂肪各种营养成分
山西的传统名吃与特产？
山西的传统名吃有平遥牛肉，老陈醋
沁州黄小米，交城骏枣，孝义火烧，剔尖，
应县的紫皮大蒜，太谷的壶瓶枣，大同的黄花，祁县酥梨，寿阳的豆腐干等等，寿阳豆腐干制作历史悠久走遍大街小巷，由于土质和气候，寿阳的豆子颗粒饱满品种多，含有蛋白质，维生素，脂肪各种营养成分
山西的特色美食？
山西特色小吃，山西面食，刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、饸饹等各种面食，“山西面食馆”具有山西特色而吸引着中外游人。
