牛肉汉堡包做法？
食材：
牛肉馅250克洋葱1/4个胡萝卜1根鸡蛋1个面包屑100克料酒2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）蚝油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）黑胡椒粉1/4茶匙（约1克）鸡精1茶匙（5克）香油1汤匙（15ml）
牛肉汉堡做法
1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。
2）加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。
用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。
3）平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。
4）将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉饼，再切一片西红柿（去掉汤汁）放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。
牛肉汉堡的做法家庭版？
先把肉切碎，洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热，把洋葱丁放入炒至香味飘出乘起；
2.在肉中放入盐、糖、味精、黑胡椒酱和玉米粉搅拌均匀~`并摔打至起胶；
3.把咸味土司掰成细丝加入2中拌均加少许绍兴酒即可；
4.把肉团分成几块撮成球状后在压成手指厚度相同的汉堡形状；
5.把油锅烧热放入肉堡~用中火煎至双面金黄后即可装盘；
6.最后黑胡椒酱加水加淀粉勾芡，淋在肉堡上即可。
芝士牛肉汉堡做法？
芝士牛肉汉堡是一道经典的西式快餐，下面是具体的做法：
所需食材：
-牛肉饼：
2个
-汉堡饼：
2个
-洋葱：
1个
-西生菜：
2片
-番茄：
1个
-芝士片：
2片
-奶油：
适量
-蒜末：
适量
-沙拉酱：
适量
-盐和胡椒粉：
适量
-牛肉馅：
500g
做法：
1.牛肉馅加入蒜末、盐和胡椒粉，用力搅拌至有粘性，分成两份压成饼状。
2.在平底锅中加入适量的奶油，烧热后把牛肉饼放入中火煎至两面金黄熟透。
3.牛肉煎至7成熟时，放上芝士片盖上锅盖融化。
4.汉堡饼烤香或在平底锅里煎至两面微黄，状似夹饼。
5.西生菜用清水浸泡去除表面污垢，沥干水分做成薄片。
6.番茄去皮切成薄片。
7.洋葱切成薄片泡在盐水里几分钟，沥干水分。
8.汉堡饼上抹上一层沙拉酱，再放上西生菜、番茄和洋葱。
9.最后把牛肉饼放上面条，再加上一层芝士片。
10.把另外一个汉堡饼放在上面，你的芝士牛肉汉堡就做好了！
这种做法可以根据个人口味自由搭配其他食材和调料，能够制作出不同口味的汉堡，建议在食用前加热一下，让芝士可以融化更均匀，口感更好。
汉堡牛肉馅做法？
1.用料:牛肉碎1000克，白洋葱碎180克，鸡蛋两个，面包糠50克，蒜泥2勺，牛奶20克，生抽20克，老抽1勺，黑胡椒16克，海盐8克，番茄酱2勺
2.用厨师机K浆中高速搅拌均匀，直到肉糜上劲。
没有厨师机就用筷子使劲。
需要久一点哈
3.分好，用油纸隔开。
冷冻好。
随吃随用！
